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Entrega de la segunda edición del Premio Cátedra UB-DANONE

El próximo martes 30 de mayo tendrá lugar en el Aula Ramón y Cajal del Edificio Histórico de la Universidad de Barcelona la entrega de la segunda edición del Premio Cátedra UB-DANONE, que galardona los mejores trabajos de fin de grado de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UB del curso 2.015 a 2.016.

 

El acto de entrega, que tendrá lugar a las 17h, estará presidido por el rector de la UB, Joan Elias, y le acompañarán la directora de la Secretaría General de Danone Iberia, Natalia Berenguer y el decano de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, Joan Esteva. También participarán la subdirectora general de Inspección y Control Agroalimentario del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Gloria Cugat; la subdirectora general de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud, Carme Chacón; y la catedrática de Nutrición y Bromatología de la UB y directora de la Cátedra UB-DANONE, M. Carmen Vidal.

 

El premio es impulsado por la UB y la empresa DANONE para desarrollar actividades de formación y de promoción sobre alimentación y salud en el marco de la Cátedra UB-DANONE. En esta segunda edición, los trabajos premiados han sido "Diseño de un estudio de intervención para valorar la aceptación de un menú gelificado ante un menú triturado", presentado por Laura Andurell; y "Validación de un método cromatográfico para la determinación de histamina y metilhistamina en orina: un nuevo abordaje para el diagnóstico de la intolerancia a la histamina" de Oriol Comas.

 

Tras la entrega de los galardones, el Dr. Màrius Rubiralta, catedrático de Química Orgánica de la UB, impartirá la conferencia "El papel de las cátedras universidad-empresa y la investigación colaborativa".

 

 

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